Beberapa bulan lalu aku udah pernah nulis tentang daily routine product aku selama di Belanda. Nah, sekarang giliran produk makanan apa aja sih yang ada di dapur mungil aku di sana dulu? Iseng aja sih pengen ngasih tau kalian, just in case ada yang penasaran seperti apa produk makanan yang dijual di Belanda.

Desclaimer dulu nih, produk makanan yang aku tampilkan hanya yang aku pakai saat sesi pemotretan berlangsung ya. Pada kenyataannya aku ganti-ganti produk juga sesuai kebutuhan masak aku di dapur. Tapi, intinya ya sama aja sih. Untuk masalah harga, udah agak lupa ya harga pastinya. Jadi, yang aku sebutkan hanya kisaran aja ;)

Langsung aja ya kita bahas! Kita mulai dari bumbu dapur.

Rempah-rempah dapur kayak gini itu di sana penyelamat banget emak-emak Indonesia yang pengen tetap menyajikan masakan tanah air. Sebenarnya ada sih bentukan aslinya, cuma menurut aku yang sambil ngasuh anak dan mesti masak cepat, udah paling bener pake rempah bubuk. Ini bahan-bahan yang aku beli di Zamzam Markt Wageningen (yang punya konon keturunan Maroko-Belanda). Dari mulai gember/jahe, curcuma/kunyit, koriander/ketumbar, kaneel/kayu manis, sampe komijn/jinten (kalo ini bentuk utuh). Harganya sekitar  €2,5 -  €3,75 per botol sesuai jenis rempahnya. Iya mahal, maklum bahannya aja kan impor.

Foto di atas ini juga masih sama. Ada cardamom/kapulaga, kruidnagel/cengkeh, steranijs/bunga lawang, kentjoer/kencur, dan kemerienoten/kemiri. Eh ikut nongkrong juga tuh ebi kering hihii gapapa ya.  Semua bahan ini belinya di Toko Indrani, salah satu toko yang menjual bahan Asia juga di Wageningen selain Zamzam Markt. Harganya lebih murah karena memang isinya lebih sedikit. Kalo ga salah €0,90 -  €2 lah ya sewadah kecil itu.

Aku kasih liat sekilas aja ya kira-kira begini produk-produknya.

Cabe rawit favoritku harganya sekitar €3,50 di Ivan Market.

Nah, biasanya aku juga beli sayuran di open market yang buka setiap hari Rabu dan Sabtu. Sisanya seperti biasa, kalau ga beli di Zamzam Markt, ya di Ivan Market atau Toko Indrani. Seperti tempe yang harganya kalo ga salah sekitar €1,50.

Nah, untuk telur harganya sekitar €3,50 untuk 30 butir ini.

Aku suka banget motret makanan. I think everyone knows now :D. Di sosmed, hampir semua isinya tentang makanan, apalagi di Instagram aku. Ya sesekali share tentang travel, nature, love and life. Tergantung mood. But, all of my mood is always about food!

Beberapa hari yang lalu mulai terpikirkan untuk membuat semacam jurnal kumpulan masakan yang berhasil aku buat. Bosen juga kalau share hasil foto dari kafe dan restoran saja. Jadi, sesekali aku bakal bikin Cooking Journal di blog ini. Diharapkan Cooking Journal ini menunjukkan perkembangan keahlian aku dari waktu ke waktu di bidang masak. Jadi, foto-fotonya sebagai saksi bisu. Hehe.

Untuk Part 1 ini, saya akan share masakan yang saya buat mulai dari semenjak saya menikah. Sudah bisa ditebak, saya memasaknya untuk suami :p. So far sih suami suka-suka aja sama masakannya, walaupun pernah juga rasanya agak aneh soalnya kami memutuskan untuk mengurangi MSG pada penyedap makanan. Masakan tanpa mecin itu agak kurang gimanaaaa gitu yaa, foodies. Itu kesulitannya juga sekaligus sebagai tantangan. Walaupun sebenarnya penyedap rasa yang ber-MSG tersebut bisa diganti dengan bumbu simple macam gula, tapi saya pribadi masih belum menemukan formula yang tepat hehe. Yaa learning by doing lah ya, sambil cari bumbu alternatif lain. Konon katanya ada penyedap rasa non MSG terbuat dari jamur. Next time bakalan order!

Aku sebenarnya gak ahli masak, tapi aku ahlinya makan! Haha! Dulu jarang masak di rumah orang tua, seringnya nonton acara masak soalnya jarang ada kesempatan. Sesekali, saat rumah sepi, baru bisa masak. Nah, pasca nikah, semacam punya kesempatan lebih buat explore masakan buat suami. Kami pun selalu belanja bahan-bahan masakan bersama. Tapi urusan masak, dia gak pernah bantu sih, hehe. Cuci-cuci piring kadang ikut bantu.

Menu yang aku masak gak pernah ribet, tergolong sangaaaaat sederhana. Semua orang bisa masak itu! Kan yang terpenting adalah, kalau kita masak di rumah, itu berarti kita tau bahan dan kandungan apa saja yang diolah untuk masuk ke tubuh kita.

Okay, here it is my photo journal!

Ada cerita 'serem' di balik Ayam Tumis Balado ini. Aku orangnya paling gak bisa nyentuh hewan dan hal-hal yang lembek. Terbawalah dalam hal masak memasak ini. Dulu pernah sih masak udang, entah dari mana keberanian itu datang padahal geli juga kalau ngebayangin kakinya yang banyak. Nah, waktu mau beli ayam mentah udah bilang ke suami kalau aku gak yakin bisa pegang ayam mentah itu pas nyuci dengan tangan sendiri. Eeehhh, pas giliran mau ngolah, aku berani megang loh! But, not for fish! Masih belum berani. Nyerah deh!

Next menus!

Satu kali masak langsung tiga menu, yang sebenarnya kebanyakan untuk kami berdua. Tadinya sih mau ngundang teman suami buat makan bareng, makanya dibuat porsi lebih banyak. Tapi, sampai masakan beres tetap gak ada konfirmasi dan balasan dari temannya, hehe.

Setiap weekend selalu aku usahakan untuk memasak. Kebetulan waktu itu di kulkas belum ada bahan-bahan karena baru pindahan. Alhamdulillah, ada Pak Sayur keliling yang mengerti sekali isi perut kami haha. Akhirnya kami beli bahan-bahan di atas. I love meatball soooo much! Tapi, sebenarnya lagi ngidam shabu-shabu. Jadinya seperti ini deh......

Penampilannya sih biasa-biasa saja, tapi lumayan lah yaa :D. Apalagi kalau dikasih jeruk limau, rasanya segar banget loh, foodies.

Kebab with organic veggie salad

Kalau kebab di atas itu bukan home made. Tapi aku sengaja mengkreasikannya dengan sayuran organik yang aku beli dari Tani Hub (aplikasi belanja sayur, buah dan karbohidrat online). Jadi Tani Hub ini konon katanya menyediakan sayur, buah dan karbohidrat langsung dari petaninya. NO TENGKULAK.

It's time for something sweet!

Selain main course, aku pernah buat pancake juga buat sarapan. Simple banget dan bikinnya gak pake takaran! Hihi. Untungnya berhasil. Aku kreasikan pancake dengan topping buah: buah naga dan apel Malang. Tidak ketinggalan madu untuk menambah rasa manis pancake.

Oh I love fruits! Makan buah saat sarapan itu sangat dianjurkan. Beberapa tahun terakhir aku rutin makan buah. Sehari tanpa buah rasanya kurang lengkap, apalagi bagi orang yang mengalami masalah pencernaan kayak aku.

Bosan makan buah iris, buatlah smooties! Tapi no sugar yaa, foodies.

Biasanya buah dan smooties aku bekal buat sarapan di kantor. Soalnya gak sempat sarapan di rumah. Maklum, jam 6 pagi harus segera pergi ke halte. Kalau nggak, siap-siap kena macet deh! :D

That's it for my first Cooking Journal. See ya on the next journal!


#juwisfoodystuff